無論什么檔次、什么風格、什么地域，桌椅都是餐廳里***基本、***核心的空間陳設(shè)。對它們進行有針對性的研究，將有助于為消費者提供更好的服務(wù)，并進一步保證餐館管理者的利益。餐廳桌椅是一個整體...
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我們將常見的餐飲空間設(shè)計中的柜臺歸納為如下四種形式：接待臺、收銀臺、吧臺、自助餐臺。下面分別就這四種柜臺形式的特點進行詳細說明。1、接待臺一般在餐廳正門附近設(shè)置接待處，主要為客人提...
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無論什么類型、什么檔次的餐廳，都需要空間規(guī)劃和布局。是餐飲空間設(shè)計的首要工作，主要解決餐飲空間中不同功能空間的劃分和組織。用餐空間的設(shè)計一方面要滿足客人用餐、等候、交流的需求，另一...
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色調(diào)是影響餐飲空間整體效果的重要因素，也是消費者對餐廳空間的***感知。好的空間色彩能快速吸引消費者，有效促進客人用餐，滿足客人在餐廳社交活動的精神需求。餐廳設(shè)計中的色彩對比餐廳設(shè)計...
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空間的界面是空間形態(tài)的重要基礎(chǔ)，材料是塑造空間界面的直接載體。通過對材料的掌握，了解不同材料對空間效果營造的適應(yīng)性是很重要的。材料的功能性和裝飾性是空間應(yīng)用的兩個重要特征。1、材料...
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現(xiàn)代主義是現(xiàn)代主義的風格，也叫功能主義。現(xiàn)代主義主張突破傳統(tǒng)，創(chuàng)造創(chuàng)新，重視功能和空間組織，充分發(fā)揮結(jié)構(gòu)本身的形式美，造型簡潔，反對多余的裝飾，提倡合理的構(gòu)圖技術(shù)；尊重材料的特性，...
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